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Ernährung | Lebensmittel / Re: auf dem Markt einkaufen?
« am: 14. Februar 2024, 11:51:04 »
Ich hab immer total auf unsere Ernährung geachtet, sprich: Viel Gemüse und Obst auf den Teller gepackt. Mich traf der Schlag, als ich trotzdem Mangel hatte. Seitdem hab ich mich total viel mit Nährwerten etc beschäftigt und tatsächlich sind viele Lebensmittel mittlerweile nährstoffverarmt (jedenfalls was Magnesium angeht, Quelle hier: vitaminexpress.org/de/martin-nake-magnesium-interview
Seitdem bauen wir beispielsweise Spinat und anderes Blattgemüse selbst an. Es schmeckt so anders! Bei Märkten gibt es sicher die einen und die anderen. Mittlerweile gibt es vielerorts Gemüsekisten von den heimischen Bauern. Die sind toll!
Zitat
Allerdings ist der Magnesiumgehalt in unserer Nahrung sehr verarmt (vor allem in konventionellen Produkten, weshalb ich immer Bio-Produkte bzw. selbst angebautes Obst und Gemüse sowie Fleisch vom Bauern empfehle).
Seitdem bauen wir beispielsweise Spinat und anderes Blattgemüse selbst an. Es schmeckt so anders! Bei Märkten gibt es sicher die einen und die anderen. Mittlerweile gibt es vielerorts Gemüsekisten von den heimischen Bauern. Die sind toll!