Keime sind kohl eher seltener ein Problem, weil das Leitungswasser in Deutschland Trinkwasserqualität haben muss. Sollte das Wasser tatsächlich einmal verkeimt sein, dann gibt es in der Regel eine allgemeine Warnung über die Nachrichten und das Wasser muss abgekocht werden. Viel häufiger ist das Wasser verkalkt, weshalb es sinnvoll ist, regelmäßig eine Boilerentkalkung durchführen zu lassen. Beispielsweise im Süddeutschen Raum ist das Wasser sehr kalkig, weshalb regelmäßige
Boilerentkalkungen in München eigentlich schon zum Standard gehören. Aber um den Kreis zum Thema Keime rund zu machen: Natürlich kann eine starke Kalkansammlung am Wasserboiler auch ein Nährboden für Keime sein. Spricht also ebenfalls dafür, diesen Kalk regelmäßig entfernen zu lassen.